鍋圈食匯-魚籽福袋

　　出差去泉州吃了頓自助火鍋，原以為就是一普通火鍋，和寧波同樣的食材、同樣的拌料、同樣的小火鍋。但沒想到的是一道菜我未曾在寧波見過，就是魚籽福袋。

　　初見就是放在一堆豆制品邊上，不見得有多醒目，也不見得有多特別，只是按著寧波人的想法，像油豆腐罷了，多的就是綁了葫蘆條，里面指不定就是一些小菜肉包裹吧，類似寧波的面結一般用外層豆制品內放菜料，但沒想到我的推測是錯的。

　　當我取走幾個放到小鍋等著燒開煮熟，發現拎起來并沒有放菜料的沉重。于是著急的咬上一口，一粒粒的脆口感撲面而來，一看，發現是魚籽非，口感脆嫩，味道鮮甜。

　　原來是我未曾嘗過的！這也太好吃了吧，我記得剛坐上時內心非常疲憊，畢竟趕了五個多小時的動車，可此時這一口下去，內心不由多了很多的舒適感，那種粒粒爆裂一般的口感就像一種叫“跳跳糖”的愉悅，不停的在舌尖起舞，似乎告訴你嘗盡就是快樂！

　　而后，我一直覺得不快樂的人，心理抑郁的朋友可以多吃這些讓你快樂的飲食，不僅有懸念，還會有驚喜，多種做法讓你覺得吃了福氣心情開朗多了，以后我也會多推薦些治愈系菜譜，讓大家從飲食中感受到愉悅。

　　外面的豆腐皮更是恰到好處的有勁道，全然不知的是外表樸素的豆腐皮里面盡然藏著珍貴的魚籽，想必這個菜也表達了低調內斂的性格吧！